Kysymyksiä hygieniapassista

Mikä on hygieniapassi?

Hygieniapassi on kortti ja paperinen osaamistodistus siitä, että osaa käsitellä ruokaa turvallisesti ja vastuullisesti.

Mitä hygieniapassi maksaa?

Hygieniapassin hinta riippuu kokeen antajasta. On yleistä että hinnat ovat seuraavaa luokkaa:

Hygieniapassikoe 42€
Yksityinen hygieniapassikoe tai englanninkielinen koe 52€
Hygieniapassikoulutus sekä koe 100€

Hygieniapassin voi saada ilman hygieniapassikokeen suorittamista, jos on suorittanut Suomessa elintarvikealan tutkinnon tai koulutuksen.

Millainen hygieniapassitesti on?

Hygieniapassitestissä on 40 kysymystä jotka ovat oikein/väärin väittämää. Oikein tulee saada vähintään 34.

Montako kysymystä saa mennä väärin?

Kysymyksiä saa mennä väärin maksimissaan kuusi kysymystä 40 kysymyksestä.

Mitä mukaan hygieniapassi kokeeseen?

Hygieniapassikokeeseen on tulee ottaa virallinen henkilötodistus mukaan. Kokeen antajien tulee varmistaa että nimi, syntymäaika sekä kasvot täsmäävät kokeenottajan kanssa.

Mitä hygieniapassi sisältää?

Hygieniapassi koostuu kahdesta eri osasta. Fyysisestä kortista sekä paperisesta todistuksesta. Molemmat osat samanarvoisia, ja kumpaa vain voi näyttää työnantajalle. Hygieniapassi on henkilökohtainen.

Mitä hyötyä on hygieniapassista?

Kun hankit hygieniapassin, sinulla on lupa työskennellä kaikissa työpaikoissa joissa käsitellään helposti pilaantuvia elintarvikkeita. Esimerkiksi kahvilat, pikaruokaravintolat, elintarvikemyymälät, ravintolat, suurkeittiöt ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat.

Missä tarvitaan hygieniapassia?

Hygieniapassia tarvitaan jos työpaikalla käsitellään elintarvikkeita jotka pilaantuvat helposti, ja jos työskentelee elintarvikehuoneistoissa. Elitarvikehuoneistoja ovat esimerkiksi kahvilat, pikaruokaravintolat, elintarvikemyymälät, ravintolat, suurkeittiöt ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat.

Milloin hygieniapassia tarvitaan?

Hygieniapassia tarvitaan kun on töissä työpaikalla jossa käsitellään elintarvikkeita jotka pilaantuvat helposti, tai elintarvikehuoneistossa. Hygieniapassi tulee hankkia ennen töiden alkua.

Kuka tarvitsee hygieniapassin?

Hygieniapassin tarvitsee kaikki jotka tekevät töitä helposti pilaantuvien elintarvikeiden parissa taikka elintarvikehuoneistoissa (esimerkiksi kahvilat, pikaruokaravintolat, elintarvikemyymälät, ravintolat, suurkeittiöt ja elintarvikkeita valmistavat tehtaat).

Myös työantajat, opiskelijat ja harjoittelijat tarvitsevat hygieniapassin mikäli yllä olevat vaatimukset täyttyvät.

Kuka myöntää hygieniapassin?

Hygieniapassin myöntää Eviran hyväksymät ja itsenäisesti toimivat osaamistestaajat. Esimerkiksi Anakom.

Kuinka nopeasti hygieniapassin saa?

Hygieniapassin saa kun pääsee hygieniapassikokeesta läpi.

Mistä näkee onko hygieniapassi voimassa?

Suoritettu hygieniapassi on toistaiseksi voimassa oleva. Hygieniapassin oikeuden saa samana päivänä kun pääsee hygieniapassin kokeen läpi. Toistaiseksi voimassa oleva tarkoittaa sitä, että suoritettu hygieniapassi on voimassa siihen asti kunnes tulee lakisääteinen muutos hygieniapassin voimassaoloaikaan. Jos passin molemmat osat hävittää, eikä osaamistestaajalla, joka on myöntänyt alkuperäisen hygieniapassin, ole enää testilomaketta arkistoituna, ei testaaja pysty myöntämään uutta hygieniapassia.

Mikä on hygieniapassi englanniksi?

Hygieniapassi englanniksi:
hygiene proficiency certificate tai hygiene passport

Miten harjoitella hygieniapassi kokeeseen?

Hygieniapassiin löytyy materiaalia netistä, kirjastolta sekä tarvittaessa voi käydä hygieniapassia varten kehitetyn koulutuksen. Kannattaa lukea materiaalit läpi ja saada kokonaisymmärrys hygieniapassikokeeseen liittyvistä aiheista.

Mitä kysytään hygieniapassi - kokeessa?

Hygieniapassin koetta varten opiskeltava materiaali löytyy sekä netistä että kirjastosta. Suositus kuitenkin on käydä hygieniapassi kurssi jossa opetetaan kaikki olennainen hygieniapassin suorittamista varten.

Hygieniapassin suoritus vaatii seuraavien osa-alueiden osaamista:

1. Mikrobiologian perusteet
2. Hygieeniset työskentelytavat
3. Henkilökohtainen hygienia
4. Ruokamyrkytykset
5. Puhtaanapito
6. Omavalvonta
7. Suomen elintarvikelainsäädäntö ja viranomaiset

Kuinka kauan hygieniapassi on voimassa?

Hygieniapassi on toistaiseksi voimassa oleva. Jos sattuu hävittämään passin molemmat osat, eikä osaamistestaajalla joka on myöntänyt alkuperäisen hygieniapassin, ole enää testilomaketta arkistoituna, ei testaaja pysty myöntämään uutta hygieniapassia.

Kuka maksaa hygieniapassin?

Hygieniapassin osaamistestaajilla on oikeus vapaasti hinnoitella kurssinsa. Kurssin voi kustantaa toimeksiantaja yritys, mutta on yleistä että henkilö maksaa hygieniapassin osaamistestin itse. Hygieniapassin voi saada myös ilman hygieniapassitestin suorittamista, jos sinulla on Suomessa suoritettu elintarvikealan tutkinto tai koulutus.

Miksi hygieniapassi?

Hygieniapassi kannattaa hankkia jos on töissä elintarvikealalla. Ilman hygieniapassia, ei ole laillista olla töissä työpaikoissa joissa käsitellään helposti pilaantuvia elintarvikkeita tai jos työpaikka on elintarvikehuoneisto.

Mistä saada uusi hygieniapassi jos se hukkuu?

Jos olet hävittänyt sekä hygieniapassin, että paperisen todistuksen, voit hakea uuden todistuksen hygieniapassin sinulle myöntämältä taholta. Hygieniapassin myöntäjällä on kolmen vuoden velvoite säilyttää suorittamasi hygieniapassikokeen suoritusmerkintä. Mikäli hygieniapassin myöntävällä tahollakaan ei löydy suorittamaasi hygieniapassin merkintää, joudut tekemään kokeen uudestaan.